時間： 1小時50分鐘

在家自製醃甜菜－詳細食譜。

原料：

醃料

• 一杯加了龍蒿的葡萄酒醋
• 1顆大紅洋蔥
• 1.5茶匙鹽
• 半杯糖
• 1 杯水

烤甜菜根

• 6 中等 甜菜根蔬菜根部已切斷
• 2個大紅蔥頭，去皮
• 2枝迷迭香
• 2茶匙橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甜菜， 迷迭香

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準備：

步驟 1
• 將烤好的甜菜根去皮，切成薄片。放入一公升的玻璃罐中，與洋蔥片交替鋪放。將剩餘的食材在一個小鍋中煮沸，然後倒入裝有甜菜根的罐子中。密封罐子，放入冰箱冷藏3-7天後即可食用。
步驟 2
• 烤甜菜根將烤箱預熱至200°C。
  
  在一個大碗中，將所有食材混合均勻。放入錫箔紙袋中，放入烤箱烘烤40分鐘。
  出口：2升。

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