奶油玉米火腿湯
投票數： 2
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款精緻易做的日常奶油湯，定能讓全家人和美食家都讚不絕口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 750克罐裝玉米，瀝乾水分
- 750毫升牛奶
- 1 杯火腿，切成細丁
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1顆洋蔥，切碎
- 1個甜紅椒，切成小丁
- 1/4 杯切碎的新鮮洋蔥
- 鹽和胡椒粉適量
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火融化1大匙（15公克）奶油，然後放入玉米粒和洋蔥翻炒5分鐘。接著加入牛奶、鹽和胡椒粉調味，煮沸。轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉12分鐘。
- 用漏杓從混合物中撈出1杯玉米粒，轉移到另一個容器中。用手持攪拌機將剩餘的混合物攪打成泥狀。
- 用中火在煎鍋中融化剩餘的奶油。加入火腿和紅椒，翻炒5分鐘。加入預留的玉米粒和蔥花。
- 將湯倒入深碗中，放上炒蔬菜和火腿，即可食用。
類別：
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