玉米麵條
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
Fideo是西班牙語中細麵條的名稱，這種麵條廣泛用於西班牙和拉丁美洲的各種菜餚中。這道菜的做法是將細麵條（網狀麵條）與玉米、蔥花和香料一起放入雞湯中煮至湯汁完全吸收。食用時，撒上墨西哥科蒂哈起司碎、新鮮香菜，再擠上幾瓣萊姆汁即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯細麵條，掰碎
- 2 杯火烤玉米
- 1茶匙孜然粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大煎鍋中，以中火加熱，加入 3 湯匙橄欖油，翻炒 1 杯細碎麵條，直到呈現金黃色，約 4 分鐘。加入 5 根切碎的蔥和 1 茶匙孜然粉。
- 加入1又1/2杯雞湯、2杯烤玉米粒和1/2杯水。小火慢煮，偶爾攪拌，直到麵條變軟，約8分鐘；加鹽調味。撒上碎科蒂哈起司、香菜和磨碎的安喬辣椒；佐以青檸角食用。
類別：
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