時間： 15分鐘
這道亞洲風味炒菜，除了米飯和玉米，還包含單獨炒製的炒蛋、蔥花、蒜末和各種香料。味道層次豐富，口感濃鬱。它需要搭配米飯，所以這是一個嘗試新菜式的好機會，例如使用昨晚剩下的米飯。可以當作肉類的配菜，也可以做成營養豐富的早餐。
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食譜：
平底鍋中倒入花生油，大火加熱，放入1個打散的雞蛋翻炒，盛出備用。鍋中再倒入一些花生油，加熱。加入4根切碎的蔥、1瓣壓碎的蒜、1/2茶匙糖和適量鹽，翻炒30秒。加入1大匙料酒和1杯冷凍玉米粒（需先解凍），翻炒1分鐘。加入2杯熟米飯，翻炒3分鐘。最後加入炒好的蛋，並依口味加鹽調味。
類別：
