小米玉米粥

時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這是一種將小米粥變成美味又飽腹的配菜的有趣方法，可以搭配任何肉類或雞肉菜餚。首先將小米用油炒香，再用雞湯慢燉。粥煮好後，將玉米粒從玉米棒上擦絲，拌入切碎的蔥花。小米略帶苦味，與甜玉米完美融合，帶來全新的味覺體驗。

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食譜：

平底鍋中火加熱，加入2湯匙橄欖油，放入2/3杯小米，翻炒3分鐘。加入2杯水和1.5杯雞湯，繼續攪拌煮25-30分鐘，直至呈粥狀。將3根玉米擦絲加入鍋中，拌入1根切碎的蔥。依個人口味加入鹽、胡椒和糖調味。食用前撒上蔥花即可。