烤布里起司配麵包碗
投票數： 4
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
烤好的布里起司溫熱軟糯，口感滑順，非常適合做成沾醬。用麵包碗盛裝烘烤，既能防止起司完全攤開，又能方便撕下一塊沾著吃。這道食譜建議選擇比布里起司稍大的圓形麵包。別忘了切掉起司頂部的外皮，否則沾取食物會不太方便。最後，在蘸醬上撒上石榴籽，並在麵包碗周圍放置一些新鮮蔬菜和水果。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個圓形酸麵包
- 1 個布里起司（220 克），最好是雙倍奶油的。
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙哈瓦那辣椒果凍
- 一小撮粗鹽
- 石榴籽、蔬菜條和新鮮水果（如鳳梨）可供食用
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 切掉麵包頂部三分之一，放在一旁備用。將一片布里起司放在麵包中央，用刀沿著起司的輪廓在麵包上劃線，注意不要切到起司塊底部。取出切下的麵包屑，切成2公分的小塊（留作沾醬用）。在麵包內側刷上橄欖油。
- 在麵包碗底部鋪上辣椒果凍，撒上鹽。將麵包碗的側邊每隔2-3公分切一刀，切至麵包碗週長的一半左右，這樣之後更容易撕下麵包塊。
- 將布里起司頂部的外皮切掉並丟棄。將起司放入麵包中。蓋上另一片麵包，烘烤至起司融化、麵包酥脆，約20分鐘。撒上石榴籽。搭配麵包和水果或蔬菜沾食。
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