麵包碗裡盛著7道菜


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麵包碗或許主要用作湯“碗”,但它們的用途不應僅限於此。

不只是湯


麵包碗或許會讓人聯想到無聊的蛤蜊濃湯或西蘭花起司湯,但數百年來,人們一直用它來盛裝各種各樣的食物。以下七道菜用麵包碗盛裝會更加美味。


如何烹飪——7 道麵包碗菜餚

早午餐

早午餐

將黑麥麵包的麵包屑挖出,填入用煙燻鮭魚攪打過的奶油乳酪。用番茄、刺山柑和切碎的番茄裝飾。



碳水化合物負荷

碳水化合物負荷

在酸麵包碗裡放上奶油切達馬鈴薯泥、脆培根和切碎的蔥花——盡情享用吧。

如果你喜歡魔鬼蛋…

如果你喜歡魔鬼蛋…

……但又不想費事,就把煮熟的雞蛋(蛋白和蛋黃)切碎,然後拌上芥末、蛋黃醬和切片酸黃瓜調成的醬汁。把混合物塞進鬆軟的小圓麵包裡,配上芹菜條即可食用。


巴伐利亞的精緻

巴伐利亞的精緻

經典的慕尼黑啤酒節起司醬-奧巴茲達(Obatzda),通常夾在椒鹽捲餅麵包裡食用。將軟質起司(如布里起司)、少許奶油、啤酒和辣椒粉攪拌均勻,然後填入麵包中,即可作為沾醬享用。

沒有什麼比披薩更好了。

沒有什麼比披薩更好了。

或許,除了用麵包碗盛裝的披薩沾醬。將義大利麵包(如果當地有帕瑪火腿麵包就更好了)填入番茄醬和乳酪。撒上磨碎的馬蘇里拉起司和切片義大利辣香腸,烤至表面起泡即可。


早餐新吃法

早餐新吃法

將這道經典早餐盛裝在麵包碗中。取出凱撒麵包卷,放入煮熟的香腸,打入一顆蛋,再放上一片美式起司。烤至雞蛋凝固後,佐以鹽、胡椒和番茄醬即可享用。

咖哩碗

咖哩碗

可以藉鏡南非的做法,那裡把咖哩麵包碗叫做「bunny chow」:將蔬菜咖哩、雞肉咖哩或羊肉咖哩填入長方形的白麵包中。







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