烤箱烤紅鯛魚配土豆
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤箱烤紅鯛魚配馬鈴薯—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3-4個大土豆，切成薄片
- 6瓣大蒜（4瓣切碎，2瓣壓碎）
- 1 束新鮮牛至（將一半枝條的葉子摘下切碎，另一半保持完整）
- 1/2 杯卡拉馬塔橄欖，切成圈狀
- 少許乾紅辣椒片 胡椒
- 橄欖油
- 粗鹽
- 1條（1350克）紅鯛魚或任何種類的鱸魚，去鱗、去鰭、去內臟、去鰓。
- 1顆檸檬，切片
- 3片新鮮月桂葉
- 半束新鮮義大利歐芹
- 1 杯乾白葡萄酒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大碗裡，將馬鈴薯、蒜末、牛至碎、橄欖和辣椒片混合。淋上橄欖油，撒上鹽調味。將馬鈴薯放入一個大的烤盤中。放入烤箱烤20分鐘。
- 將魚的內外都抹上鹽和橄欖油。在魚腹中塞入檸檬片、月桂葉、牛至枝、歐芹和蒜末。
- 將葡萄酒淋在馬鈴薯上，把魚放在馬鈴薯上，然後劃三道口子。放入烤箱烤35-40分鐘。
類別：
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