烤馬鈴薯皮配燻牛肉
投票數： 1
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 8份小點心
複雜： 容易地
數量： 8份小點心
喜歡烤馬鈴薯的人都喜歡脆皮，那為什麼不把它們做成開胃菜呢？把烤好的馬鈴薯肉留作他用，把厚厚的馬鈴薯皮和起司一起烤至起司融化，然後配上薄薄的煙燻肉片和醃菜，做成小點心。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個大號的Russet Burbank土豆
- 切達起司、薄切燻牛肉、蛋黃醬和醃黃瓜片，作為配料
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按照食譜烹調這道菜：
- 如何製作經典的烤馬鈴薯皮：
用叉子在4個大的褐皮伯班克馬鈴薯上戳幾個洞。直接放在烤箱架上，以350°F（175°C）烘烤至軟爛，約1小時。冷卻後，縱向切成4塊，挖出馬鈴薯瓤，留下1/4英吋厚的馬鈴薯皮。 - 在馬鈴薯皮兩面刷上融化的奶油，撒上鹽和胡椒。馬鈴薯皮朝上，放入預熱至 230°C (450°F) 的烤箱烘烤至酥脆，約 15 分鐘。撒上你喜歡的配料。如果是起司馬鈴薯皮，將烤好的馬鈴薯皮翻面，撒上切達起司碎，再烤 5 分鐘即可。
食材：薄切燻牛肉、蛋黃醬、番茄醬和醃黃瓜片。
類別：
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