德州辣椒烤馬鈴薯皮
投票數： 1
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 16 份小點心
複雜： 容易地
數量： 16 份小點心
用這道美味酥脆的烤馬鈴薯皮開胃菜來款待大家吧！馬鈴薯整個放入烤箱烤熟，然後挖出馬鈴薯甕（可以留著做馬鈴薯泥），馬鈴薯皮上可以填入各種配料，就像這個食譜裡一樣。辣椒醬、切達乾酪碎、洋蔥、酸奶油和辣醬賦予了這道開胃菜濃鬱的德州辣椒風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
馬鈴薯皮
- 4個大號的Russet Burbank土豆
食材
- 濃稠的辣椒醬、切碎的切達起司、洋蔥碎、酸奶油和辣醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 如何製作經典的烤馬鈴薯皮：
用叉子在4個大的褐皮伯班克馬鈴薯上戳幾個洞。直接放在烤箱架上，以350°F（175°C）烘烤至軟爛，約1小時。冷卻後，將馬鈴薯縱向切成四份，挖出馬鈴薯瓤，留下1/4英吋厚的馬鈴薯皮。 - 在雞皮兩面刷上融化的奶油，撒上鹽和胡椒調味。雞皮朝上，放入預熱至 450°F (230°C) 的烤箱烘烤，直到酥脆，約 15 分鐘。
- 加入肉末辣椒，撒上蔥花，淋上辣醬，配酸奶油食用。
起司皮將烤好的馬鈴薯皮翻面，撒上 1 杯磨碎的切達乾酪，再烤 5 分鐘。
類別：
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