辛辛那提辣椒馬鈴薯皮
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時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
辛辛那提辣椒通常作為開胃菜，盛放在酥脆的馬鈴薯皮上。依照步驟說明烘烤馬鈴薯皮（可以加起司也可以不加），然後在上面放上餡料——肉醬以及辛辛那提辣椒的其他配料：罐裝芸豆、洋蔥碎、切達乾酪絲和牡蠣餅乾。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個土豆
- 食材辛辛那提辣椒、芸豆、切碎的洋蔥、切達乾酪絲和牡蠣餅乾
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按照食譜烹調這道菜：
- 如何製作經典的烤馬鈴薯皮：
用叉子在4個大的褐皮伯班克馬鈴薯上戳幾個洞。直接放在烤箱架上，以350°F（175°C）烘烤至軟爛，約1小時。冷卻後，將每個馬鈴薯縱向切成四份，挖出馬鈴薯瓤，留下1/4英吋厚的馬鈴薯皮。 - 在雞皮兩面刷上融化的奶油，撒上鹽和胡椒調味。雞皮朝上，放入預熱至 450°F (230°C) 的烤箱烘烤，直到酥脆，約 15 分鐘。
- 在酥皮裡填入你喜歡的配料。如果要做起司酥皮，在填入食材前先將酥皮翻面，撒上1杯磨碎的切達起司，再烤5分鐘。
類別：
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