蒜味優格
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 300克
複雜： 容易地
數量： 300克
將原味希臘優格變成清爽的地中海風味醬汁，幾乎可以搭配任何菜餚：肉類、蔬菜、家禽、穀物配菜，甚至可以作為開胃菜的蘸醬。只需在優格中加入蒜末和鹽即可。為了美觀，可以在優格醬汁表面淋上橄欖油，並撒上香草。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又1/4杯酸奶
- 1瓣大蒜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將1瓣大蒜壓碎，撒上粗鹽，然後用刀背搗碎並抹勻，直到形成蒜泥。與1又1/4杯低脂原味希臘優格混合，並加水稀釋至所需的濃稠度。
- 淋上橄欖油，撒上鹽、黑胡椒、煙燻辣椒粉和孜然。可搭配蒸粗麥粉食用，或舀入法式燉牛肉中。
類別：
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