加勒比海蒜醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 湯匙
複雜： 容易地
數量： 1 湯匙
加勒比海蒜蓉醬－細緻配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12瓣壓碎切碎的大蒜
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1個大洋蔥，切成薄片，再切成半圓環狀。
- 1/2茶匙孜然粉
- 半杯橄欖油
- 1/4 杯青檸汁
- 3/4 杯柳橙汁
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按照食譜烹調這道菜：
- 用木匙將蒜瓣和鹽搗碎。在煎鍋中加熱蒜泥、胡椒粉、洋蔥、孜然和油。小火慢炒至洋蔥呈半透明狀。加入柳橙汁和青檸汁，煮至微沸。佐以煮熟的木薯塊食用。
類別：
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