時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

將鮮嫩多汁的牛肉餅與蒜蓉、蔥花和伍斯特沙司一起煎至香味四溢，再放上一片瑞士奶酪使其融化，最後搭配生菜、番茄和牧場沙拉醬，即可享用這道豐盛的漢堡。醬汁清爽微酸的口感與香辣的肉餅和蔬菜完美融合。

原料：

• 1.1公斤牛肉頸肉餡
• 2茶匙伍斯特沙司
• 3根青蔥，切碎
• 3瓣大蒜，磨成細末
• 2.5茶匙粗鹽
• 2湯匙橄欖油
• 6片瑞士起司
• 6個雜糧漢堡麵包
• 1棵捲心萵苣
• 2-3個西紅柿，切片
• 隱谷牧場沙拉醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎牛肉， 青蔥， 蒜， 冰山萵苣， 番茄， 全麥麵包， 瑞士起司， 牧場醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將牛肉餡用鹽醃製，靜置片刻。：
  
  在一個大碗裡，將牛肉餡、伍斯特沙司、蔥花和蒜末混合均勻，並加入適量的鹽和胡椒粉調味。將混合物分成6個大小相同的肉餅，兩面都淋上油。在室溫下靜置1小時。
步驟 2
• 煎漢堡：
  
  將一個大的煎鍋以中高火加熱。將肉餅煎至底部呈金黃色，然後翻面煎至全熟，每面約5分鐘。在煎製結束前1分鐘加入乳酪，使其融化。如果需要，可以分批煎製。
步驟 3
• 在每個肉餅上放上瑞士起司。用錫箔紙鬆鬆地蓋住，靜置 5 分鐘後再組裝。將肉餅放在麵包上，配上生菜、番茄和… 牧場醬。

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