花生醬布朗尼
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 202， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 35 毫克 糖 16 G.
卡路里 202， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 35 毫克 糖 16 G.
這些小蛋糕完美融合了花生醬和巧克力的美味，頂部覆蓋著一層鬆軟的巧克力布朗尼。它們用迷你瑪芬模具烘焙而成，一口一個，就像精緻的小蛋糕一樣。是自助餐、家庭聚會和節日慶典的完美甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110公克無鹽奶油，切成小塊
- 100克無糖巧克力，切碎
- 1又1/4杯砂糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙鹽
- 2個大雞蛋
- 0.5杯麵粉
- 0.5 杯奶油花生醬
- 1/4 杯 + 2 大匙糖粉
- 1/4 杯 + 2 湯匙濃奶油
- 100克半甜巧克力，切碎
- 裝飾用金砂糖（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 24 連迷你鬆餅模具中放入紙杯蛋糕襯墊；噴上烹飪噴霧。
- 將奶油和無糖巧克力放入耐熱碗中，隔水加熱至融化，攪拌至順滑。加入砂糖、香草精和鹽，攪拌至順滑；將碗從熱源移開。一次加入一顆蛋。加入麵粉，用木匙攪拌約1分鐘，直到麵團光滑有光澤。
- 將麵糊均勻地倒入準備好的紙杯蛋糕模具中。烘烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留物，約需17分鐘。
- 同時，準備餡料。：
在另一個耐熱碗中，隔水加熱，將花生醬、1/4 杯糖粉和 2 湯匙濃奶油攪拌至順滑，約 2 分鐘。然後將其裝入裝有小圓嘴的裱花袋中。 - 將紙杯蛋糕在烤盤中冷卻5分鐘；用茶匙在每個紙杯蛋糕的中心壓出一個凹陷。將餡料擠入凹陷處。
- 釉：
將半甜巧克力和2湯匙濃奶油放入耐熱碗中，隔水加熱。靜置3分鐘，然後攪拌至順滑。加入剩餘的2湯匙糖粉。慢慢倒入剩餘的2湯匙濃奶油，攪拌至完全融合。將糖霜淋在布朗尼蛋糕上，撒上裝飾糖。放入冰箱冷藏約30分鐘，直到糖霜凝固。
類別：
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