布朗尼太妃起司蛋糕
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 14
複雜： 容易地
份量： 14
每份營養成分：
卡路里 504， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 124 毫克 鈉 226 毫克 糖 34 G.
卡路里 504， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 124 毫克 鈉 226 毫克 糖 34 G.
這款甜點將軟糯滑的太妃糖、布朗尼和起司蛋糕的美味完美融合，成就了一款令人驚豔的蛋糕。要製作它，你需要巧克力太妃糖、奶油起司、紅糖以及其他一些配料。它是任何場合的完美甜點！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯（102 克）優質麵粉
- 3/4 杯（67 克）可可粉
- 1/4茶匙粗鹽
- 4條巧克力塗層太妃糖棒（每條39克）
- 3/4 杯（168 克）無鹽奶油，切丁
- 3/4 湯匙（120 克）半甜巧克力顆粒
- 1 大匙（200 公克）紅糖
- 3 室溫蛋
- 3茶匙（15毫升）香草精
- 250克全脂奶油乳酪，室溫
- 0.5 杯（100 克）砂糖
- 3/4 杯（185 毫升）奶油，脂肪含量 35%
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在一個 9 英吋（22 公分）的烤盤上輕輕噴灑一層烹飪噴霧。在烤盤底部鋪上一張圓形的烘焙紙，並在烤盤側面鋪上一到兩條烘焙紙條。
- 將麵粉、可可粉和鹽混合在一個碗中。將2塊巧克力切成小塊，拌入麵粉混合物。
- 將一個大的耐熱碗放在一鍋小火慢燉的水上。將奶油和巧克力片放入碗中，攪拌至順滑。將碗從火上移開，拌入紅糖。一次加入一顆蛋，攪拌均勻，然後加入1.5茶匙香草精。加入麵粉混合物，攪拌至順滑。
- 將麵團鋪入準備好的烤盤中。烘烤至定型，約20-25分鐘。完全冷卻後即可食用。
- 起司蛋糕層：
用攪拌器中高速攪打奶油乳酪約1分鐘，直至順滑。加入糖和剩餘的1.5茶匙香草精，繼續攪打約2分鐘，直至順滑。 - 在一個中等大小的碗中，用電動打蛋器將鮮奶油打發至硬性發泡。將打發的鮮奶油輕輕拌入奶油乳酪混合物中。均勻地塗抹在冷卻後的布朗尼蛋糕層上。
- 將剩餘的2塊巧克力切碎，撒在起司蛋糕邊緣。冷藏至少5小時，最多5天。
食譜作者 - 瑪麗·伯格是加拿大烹飪節目的冠軍。
類別：
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