時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

這款甜點融合了三種廣受歡迎的美式甜點：布朗尼、起司蛋糕和紅絲絨蛋糕。每一種都風味迥異，但組合在一起卻能帶來令人驚豔的口感和風味。它的基底是綿軟的巧克力布朗尼，上面覆蓋著紅白相間的大理石紋起司蛋糕，與紅絲絨蛋糕的風味相得益彰。如果您喜歡在廚房裡嘗試新花樣，這款食譜絕對不會讓您失望！

原料：

起司蛋糕層

• 340克室溫奶油乳酪
• 1/3 杯糖
• 1個大雞蛋
• 0.5茶匙可可粉
• 1/4茶匙紅色食用色素凝膠
• 1湯匙酸奶或克菲爾

布朗尼層

• 220克無鹽奶油
• 1又3/4杯糖
• 3個大雞蛋
• 1茶匙香草精
• 1 杯優質麵粉
• 3/4 杯可可粉
• 3/4茶匙鹽
• 0.5茶匙泡打粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 奶油乳酪， 蛋， 酸牛奶， 克菲爾， 可可， 染料

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 13 英吋的烤盤內鋪上錫箔紙，短邊留出 2 英吋的邊；噴上烹飪噴霧。
步驟 2
• 準備起司蛋糕層：
  
  在一個中等大小的碗中，用電動攪拌器中速攪拌奶油乳酪、糖和雞蛋，直到順滑，約2-3分鐘。取1/3杯麵糊倒入小碗中，加入可可粉和紅色食用色素攪拌至順滑；然後拌入酪乳。將兩種麵糊分別放在一旁備用。
步驟 3
• 準備布朗尼層：
  
  取一個中型平底鍋，以中火融化奶油。離火，稍稍冷卻。將糖、雞蛋和香草精攪拌至順滑。將麵粉、可可粉、鹽和泡打粉攪拌至順滑。
第四步
• 將布朗尼麵糊舀入準備好的烤盤中。用小湯匙舀入普通起司蛋糕麵糊，覆蓋大部分佈朗尼。將紅色麵糊舀入整個表面，用竹籤輕輕地將紅白兩種麵糊拌勻。
第五步
• 烘烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約35-40分鐘。取出後放在晾架上，在烤盤中完全冷卻。拉開錫紙拉環，將蛋糕從烤盤中取出。切成塊狀。

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