池塘裡的鴨子紙杯蛋糕
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 340， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 201 毫克 糖 24 G.
卡路里 340， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 201 毫克 糖 24 G.
想要在每個紙杯蛋糕上裝飾一隻棲息在蘆葦叢中的小鴨子，你需要軟糖、一些黃色翻糖、藍色裝飾糖和綠色糖霜。你可以使用任何香草口味的紙杯蛋糕底。這樣的裝飾一定會讓你的客人印象深刻！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12顆小橘色軟糖
- 3/4 杯黃乳香
- 2湯匙半甜巧克力片，融化
- 12個香草紙杯蛋糕
- 2 杯美式香草奶油霜
- 0.5 杯酪梨色釉料
- 藍色裝飾糖
- 特殊設備：烤串簽；裱花袋；威爾頓235號裱花嘴
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按照食譜烹調這道菜：
- 喙：
將橙色糖果放在底座上。用剪刀剪掉約四分之三的長度，做出嘴巴。修剪糖果四周，使其變小，形成尖嘴。用同樣的方法製作其餘的嘴巴。 - 鴨子：
取一小塊黃色翻糖，捏成直徑約1公分的球狀，當鴨頭。將鴨嘴黏在鴨頭上。用剩餘的翻糖捏成水滴狀。將鴨頭底部沾濕，黏在水滴狀翻糖靠近較粗一端的側面。用同樣的方法製作其餘的鴨子。 - 眼睛：
將竹籤沾上融化的巧克力，在每個小腦袋上點上兩個小點當眼睛。放在一旁備用。 - 組裝紙杯蛋糕：
用奶油霜裝飾紙杯蛋糕。將綠色奶油霜裝入裝有 Wilton #235 裱花嘴的裱花袋中。垂直握住擠花袋，使裱花嘴距離蛋糕表面 0.3 公分。將奶油霜擠到紙杯蛋糕表面，向上提拉裱花袋，擠出約 1 公分長的草葉。用這些草葉裝飾紙杯蛋糕的邊緣。重複以上步驟，裝飾剩餘的紙杯蛋糕。 - 在紙杯蛋糕中心撒上藍色糖粒，營造出小池塘的效果。將小鴨子放在每個紙杯蛋糕的中心，輕輕按壓使其黏牢。
類別：
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