椰子馬卡龍
投票數： 13
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 20-22 件
複雜： 容易地
數量： 20-22 件
外酥裡嫩——這是完美椰子馬卡龍的標誌，伊娜·加滕的配方保證每次都能做出美味的成品。你只需要將五種食材混合，放入烤箱烘烤，直到馬卡龍表面出現金黃色的蕾絲狀裝飾即可。然後，將它們放在精美的盤子上，即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 400克甜椰子片
- 400克 煉乳
- 1茶匙天然香草精
- 2個特大號蛋的蛋白，室溫
- 1/4茶匙粗鹽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏160度。
- 在一個大碗中，混合椰蓉、煉乳和香草精。在電動攪拌機的攪拌盆中，使用攪拌頭，高速攪打蛋白和鹽，直到形成中等硬度的尖峰。將蛋白霜輕輕拌入椰蓉混合物中。
- 用直徑 4.5 公分的冰淇淋湯匙或兩茶匙，將麵糊舀到鋪有烘焙紙的烤盤上。將馬卡龍烘烤 25-30 分鐘，直到呈現金黃色。冷卻後即可食用。
類別：
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