開心果椰子球
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 16
複雜： 容易地
份量： 16
每份營養成分：
卡路里 162， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 32 毫克 糖 13 G.
卡路里 162， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 32 毫克 糖 13 G.
排燈節期間，人們習慣端上滿滿一大盤拉杜球，使其成為節慶時極具節慶氣氛的甜點。這些手工搓製的甜點球，顏色、口感和口味各不相同。例如，最受歡迎的鷹嘴豆拉杜球是用全麥麵粉、酥油、糖和荳蔻製成的；而椰子拉杜球則是一種口感更濃鬱的甜點，由椰子粉和煉乳製成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2又1/4杯椰子粉
- 110克無鹽奶油
- 1罐（400克）含糖煉乳
- 8茶匙開心果粉 + 1/4杯麵粉（用於撒粉）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的不沾鍋中，混合椰子粉、奶油、煉乳和8茶匙開心果粉。以中低火加熱，攪拌至麵團成團，約7-10分鐘。離火，靜置冷卻至可操作的程度，約5分鐘。
- 將剩餘的1/4杯開心果粉放在小盤子裡。將椰蓉混合物搓成小球。將每個小球在開心果粉中滾一滾，使其完全包覆開心果粉。
類別：
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