時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 24

加入了酸甜的蔓越莓乾和清爽的橙皮屑，讓香甜的椰子馬卡龍風味更加豐富複雜。馬卡龍內部柔軟濕潤，如果您喜歡更緊實的口感，可以按照建議的最長烘烤時間進行烘烤。密封保存可存放一週。

原料：

• 2/3 杯糖
• 0.5 杯切碎的蔓越莓乾
• 2茶匙香草精
• 0.5茶匙細鹽
• 2個大雞蛋的蛋白，輕輕打散
• 1個橘子的細磨橙皮屑
• 3 杯（約 200 克）切碎的無糖椰絲

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 蔓越莓乾， 橙皮， 椰子片

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱架分別放置在烤箱的上層和下層三分之一處；將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。
步驟 2
• 在一個大碗中，混合糖、蔓越莓乾、香草精、鹽、蛋白和橙皮屑。加入椰絲，攪拌至完全裹上混合物。
步驟 3
• 在每個烤盤上放入1湯匙麵團，麵團之間間隔約2.5公分。用手指沾水，將每個麵團揉成金字塔形。
第四步
• 烘烤16至20分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到邊緣呈金黃色。將馬卡龍轉移至晾架上冷卻。將馬卡龍放入密封容器中，可保存一週。

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