甜點“玻璃杯中的地球與蜘蛛網”

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時間： 1小時30分鐘（含冷卻時間）
複雜：容易地
份量： 6

每份營養成分：

卡路里 1509，總脂肪 35 G.，飽和脂肪 21 G.，蛋白質 19 G.，碳水化合物 287 G.，纖維 4 G.，膽固醇 74 毫克鈉 459 毫克糖 36 G.

這款用巧克力布丁和碎巧克力餅乾製成的萬聖節甜點看起來有點嚇人，但味道卻非常美味。泥土裡可以看到蠕蟲和詭異的眼睛，每份甜點上都裝飾著白巧克力蜘蛛網和橡皮糖蜘蛛。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

1 包（90 公克）即溶巧克力布丁粉
1.5 杯牛奶
1.5 杯濃奶油
3大匙黑可可粉（或鹼化可可粉）
26塊巧克力夾心餅乾，例如奧利奧，碾碎成泥土狀。
15隻軟糖蟲
20顆糖果眼球
0.5 杯白巧克力片，融化
碎冰
6顆裹著糖霜的軟糖熊
特殊設備6 個透明玻璃杯或高腳杯（每個 250 毫升），一個裱花袋和一個中號圓形裱花嘴（或一個剪掉一角的自封袋）

食材替換建議

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按照食譜烹調這道菜：

在一個大碗中，將即溶布丁粉和牛奶混合攪拌至順滑。靜置約5分鐘，直至略微凝固。
在另一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打鮮奶油，直到出現軟性尖峰，約2分鐘。加入可可粉，高速攪打至出現硬性尖峰，約1分鐘。將三分之一的打發奶油拌入布丁中，輕輕翻拌均勻，然後用刮刀輕輕拌入剩餘的打發奶油。

將一半布丁分裝到 6 個透明玻璃杯或高腳杯中，裝至半滿。在每個杯子上放 1 湯匙碎餅乾，然後擺放 2-3 條橡皮糖蟲和 3-4 個活動眼睛，將它們按壓在杯子內壁上，使其清晰可見。
在每個玻璃杯中再舀入1大匙碎餅乾和剩餘的1/3杯布丁，然後在上面再撒上2大匙碎餅乾。冷藏至少1小時。
蛛網你需要一個裝有中型圓形裱花嘴的裱花袋（或一次性裱花袋）。

在烤盤上鋪上廚房紙巾。在一個大碗裡裝滿碎冰，加入少量水。將冰塊壓平，使表面盡可能平整。
將融化的白巧克力裝入裱花袋。在冰塊上擠出四條交叉的線條，形成一個直徑約8公分的星形，然後在星形內擠出一個圓圈，再在第一個圓圈內擠出一個小圓圈。靜置10-15秒，待巧克力凝固後，小心地將其轉移到準備好的烤盤上。重複此步驟製作8個巧克力網；由於巧克力網比較脆弱，建議多做一些備用。
製作蜘蛛時，將小熊軟糖平放。用廚房剪刀從每個短邊剪出三個窄三角形，這樣每隻蜘蛛的每一邊就有了四條腿。
在每杯土壤上放一張蜘蛛網，然後在上面放一隻蜘蛛。冷藏後食用。