玻璃杯裝草莓蛋糕
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時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 1165， 總脂肪 63 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 132 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 156 毫克 鈉 1711 毫克 糖 27 G.
卡路里 1165， 總脂肪 63 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 132 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 156 毫克 鈉 1711 毫克 糖 27 G.
如果你手邊已經有現成的餅乾，做這道甜點就非常簡單了。把餅乾掰碎鋪在玻璃杯或罐子底部，上面放上檸檬浸草莓和鮮奶油。重複這個步驟，直到整個杯子或罐子裝滿——就大功告成了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
甜點
- 2公升草莓，去蒂切塊
- 3大匙糖
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和半顆檸檬的檸檬汁
- 一小撮粗鹽
- 2杯冷藏的濃奶油
- 少許香草精
- 4-6塊碎餅乾配酸奶，或其他你喜歡的餅乾
優格夾心餅乾
- 4杯自發粉，另需一些用於揉麵
- 110公克奶油 + 3湯匙融化的奶油
- 2-3 杯冷藏優格或克菲爾
- 1大匙植物油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將草莓放入碗中，撒上2大匙糖。加入檸檬汁和鹽拌勻。靜置30分鐘至1小時，讓草莓軟化並釋放果汁。
- 將鮮奶油和剩餘的糖一起打發至出現軟性尖峰。然後拌入檸檬皮屑和香草精。
- 在一個240毫升的玻璃杯（或梅森罐）中，依序鋪上碎餅乾、浸漬草莓和鮮奶油。重複此步驟直到杯子裝滿，然後盡量不要馬上享用這道甜點。用剩餘的食材重複上述步驟。
優格夾心餅乾
將烤箱預熱至220°C（425°F）。將一個厚重的鑄鐵煎鍋（30公分）放入烤箱預熱。烹飪前，將一個大碗、一個糕點切割器、麵粉和110克（4盎司）奶油放入冰箱冷凍15分鐘。
將麵粉放入冷藏過的碗中。快速將110克奶油用刀（或手指）拌入麵粉中，直到麵團呈現豌豆大小的顆粒狀。逐漸倒入酪乳，攪拌至麵團光滑但仍保持濕潤。將麵團取出放在撒有麵粉的案板上，整形成一個約2.5公分厚的圓餅。用玻璃杯或直徑約6公分的餅乾模具，從圓餅上切出10個圓形。剩餘的麵團可以留著，用來做成草莓酥餅等甜點。
小心地將烤盤從烤箱中取出，加入植物油。將麵團緊密地放入熱烤盤中，刷上融化的奶油。烘烤至金黃色，約15-25分鐘。
類別：
食譜集
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