高麗菜沙拉配蘋果和葡萄乾
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時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
Sunny Anderson 說她的涼拌捲心菜“口感爽脆又嫩滑，味道鮮美濃鬱”，這要歸功於切碎的捲心菜、新鮮蘋果和少許芹菜籽的完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半杯淡葡萄乾
- 1/2茶匙芹菜籽
- 1 杯蛋黃醬
- 半杯酸奶油
- 2大匙蘋果醋
- 1顆切成細絲的薩伏依高麗菜
- 1 杯粗磨胡蘿蔔絲（4 根小胡蘿蔔或 2 根中等大小的胡蘿蔔）
- 2個去皮切碎 青蘋果
- 粗鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合葡萄乾、芹菜籽、蛋黃醬、酸奶油和蘋果醋。加入高麗菜、紅蘿蔔和蘋果，攪拌均勻。嚐一下味道，依照個人口味加入少許鹽和胡椒。蓋上蓋子，將沙拉放入冰箱冷藏至少一小時後再食用。
類別：
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