蘋果、核桃和藍紋起司沙拉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 748， 總脂肪 66 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 959 毫克 糖 19 G.
卡路里 748， 總脂肪 66 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 61 毫克 鈉 959 毫克 糖 19 G.
伊娜·加滕在她的芝麻菜沙拉中加入半杯酸甜可口的蔓越莓幹，這是對科德角雞尾酒的致敬，此外還加入了烤核桃、蘋果片和藍紋奶酪碎。做出來的沙拉清爽可口，風味多樣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 220克厚切培根
- 220克嫩芝麻菜
- 1個大青蘋果（Granny Smith），去皮切丁
- 0.5 杯烤核桃仁，粗切
- 0.5 杯蔓越莓乾
- 170克碎藍紋乳酪，例如洛克福乳酪
加油
- 3湯匙優質蘋果醋
- 1茶匙磨碎的橙皮
- 2湯匙鮮榨柳橙汁
- 2.5茶匙第戎芥末醬
- 2大匙楓糖漿
- 粗鹽
- 0.5茶匙現磨黑胡椒
- 2/3 杯優質橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在烤盤上放一個烤架，然後將培根片平鋪在烤架上。烘烤約20分鐘，直至培根酥脆。冷卻後即可食用。
- 在一個大碗裡，將芝麻菜、蘋果、核桃、蔓越莓和藍紋乳酪混合在一起。
- 將醋、橙皮屑、柳橙汁、芥末、楓糖漿、1.5茶匙鹽和黑胡椒放入碗中混合，製成醬汁。然後慢慢攪拌倒入橄欖油。
- 將培根切成大塊，加入沙拉中。淋上沙拉醬使其濕潤。撒上0.5茶匙鹽，拌勻。立即食用。
類別：
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