涼拌高麗菜配豆薯
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
卡路里 140， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 420 毫克 糖 5 G.
卡路里 140， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 420 毫克 糖 5 G.
這款美味多汁、富含維生素的沙拉以新鮮蔬菜為原料，色彩繽紛，充滿夏日活力。所有蔬菜——豆薯、胡蘿蔔、大白菜、紅洋蔥、紅甜椒和黃瓜——都切成大小大致相同的條狀，拌入由青檸汁、醋、橄欖油和香料調製的酸爽醬汁，靜置片刻，讓各種食材的味道充分融合。清爽的豆薯，帶著甜美的口感和香氣，為沙拉增添了清爽的風味。可以搭配肉類菜餚，也可以作為美味漢堡的食材。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3大匙鮮榨萊姆汁
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 0.5茶匙辣椒粉
- 6 大匙米醋
- 1茶匙糖
- 6 湯匙橄欖油
- 半個中等大小的豆薯，去蒂切成條狀（約3杯）
- 4根中等大小的紅蘿蔔，去皮切條（約2杯）
- 半小高麗菜，切絲（約2杯）
- 1個小紅洋蔥，切成薄片（約1杯）
- 1根黃瓜，切成條狀（約2杯）
- 1 個紅甜椒，切成條狀（約 1 杯）
- 2湯匙切碎的香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，混合青檸汁、紅辣椒片、 辣椒香料混合物加入醋、糖和橄欖油。再加入1茶匙鹽和1茶匙黑胡椒，攪拌均勻。
- 將豆薯、胡蘿蔔、高麗菜、紅洋蔥、黃瓜、甜椒和香菜放入大碗中。攪拌均勻。
- 將調味汁與蔬菜混合。靜置 15 分鐘，期間攪拌 2-3 次。
類別：
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