時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 2

這款冬季沙拉富含維生素和膳食纖維，看起來卻充滿夏日風情！清爽多汁的菊苣、苦苣和芹菜，與酸甜可口的青蘋果完美搭配，淋上清爽的蘋果醋汁。可作為開胃菜，也可作為節日肉類菜餚的清淡配菜。

原料：

• 一小棵菊苣，撕成小塊
• 1 棵比利時菊苣，葉片分開
• 1顆芹菜，斜切成薄片
• 1個小青蘋果，切半後再切成薄片
• 1大匙蘋果醋
• 1大匙白葡萄酒醋
• 1大匙切碎的紅蔥頭
• 1/4 杯橄欖油
• 撒上帕瑪森起司碎即可享用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

菊苣沙拉， 菊苣沙拉， 蘋果， 芹菜， 葡萄酒醋， 蘋果醋， 帕瑪森起司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將香草、芹菜和蘋果放入大沙拉碗中混合。
步驟 2
• 在另一個碗中，將兩種醋和紅蔥頭混合。慢慢倒入橄欖油並攪拌均勻，用鹽和胡椒調味。將沙拉與少量油醋汁拌勻。撒上帕瑪森起司碎。

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