高麗菜沙拉佐胡蘿蔔、蘋果和培根
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時間： 1小時58分鐘
複雜： 容易地
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高麗菜沙拉配胡蘿蔔、塞萊斯特蘋果和培根的食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將高麗菜放入濾網中，加入一湯匙鹽拌勻。放在水槽中靜置約1小時，讓水分析出。
用手持式蔬菜烘乾機徹底沖洗並烘乾。 - 準備調味料： 在一個大碗裡混合蛋黃醬、醋、芥末、糖、芹菜籽、辣椒粉和一茶匙鹽。加入高麗菜、胡蘿蔔、蘋果和蔥。
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分鐘。 - 同時，準備培根： 在淺煎鍋中，以中火煎至酥脆，翻面煎6至8分鐘。將培根轉移到鋪有廚房紙巾的盤子上，捏碎。
上菜前拌入涼拌高麗菜。
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