新鮮抱子甘藍沙拉佐蘋果和糙米
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 208， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 381 毫克 糖 5 G.
卡路里 208， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 381 毫克 糖 5 G.
將新鮮的抱子甘藍、一個青蘋果和煮熟的糙米混合在一起，只需15分鐘，就能做出一道美味的配菜，它也可以作為開胃菜。這道菜需要將抱子甘藍切成細絲。最簡單的方法是用削皮器或食物料理機。麥可最初設計這道菜是為了搭配清淡的午餐，但它作為主菜的配菜也很棒。如果要做一人份，只需使用一半的食材即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯 + 2 湯匙特級初榨橄欖油
- 1/4 杯 + 2 大匙蘋果醋
- 1顆檸檬的汁
- 2茶匙第戎芥末醬
- 2湯匙磨碎的鮮薑
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 4 杯抱子甘藍
- 1個青蘋果，去皮、去核、切薄片
- 1 杯室溫煮熟的糙米
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，混合橄欖油、醋、檸檬汁、芥末和薑末。用少許鹽和黑胡椒調味。
- 將球芽甘藍用食物處理機、刨絲器或非常鋒利的刀切成絲。將切絲的球芽甘藍加入裝有調味醬的碗中。
- 將蘋果、糙米和歐芹加入抱子甘藍中拌勻。嚐一下味道，如果需要，可以用鹽和胡椒調味。
類別：
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