甜菜根和捲心菜沙拉
投票數： 6
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
新鮮甜菜根磨碎，紅捲心菜切絲，拌入酸甜辣的油醋汁，撒上香芹籽——快速、美味又健康。是任何肉類菜餚的完美搭配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克甜菜根，去皮
- 1/4 個小紅高麗菜，切成細絲（約 2 杯）
- 1茶匙孜然
- 2湯匙橄欖油
- 2大匙紅酒醋
- 1/4茶匙糖
- 2 湯匙細香蔥，切成 1 公分的小段。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將甜菜根粗略擦碎，放入大碗中。加入高麗菜，放在一旁備用。
- 在小煎鍋中，以中火加熱孜然籽，翻炒至香味散發，約1-2分鐘。加入橄欖油、醋和糖，攪拌至糖溶解。
- 將調味汁淋在甜菜沙拉上。依口味撒上鹽和胡椒粉調味。撒上細香蔥碎。
類別：
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