填滿五香粉的蛋
投票數： 2
時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 12個魔鬼蛋
複雜： 容易地
數量： 12個魔鬼蛋
蛋黃與多香果的絕妙組合，定能讓喜愛辛辣回味的食客欣喜不已。製作這道開胃菜，需將粉紅胡椒、白胡椒、綠胡椒和黑胡椒磨碎，並與蛋黃和芥末混合。將混合物舀入熟蛋的蛋白中。或者，您也可以使用罐裝胡椒粒，將其碾碎並滴入少許鹽水，即可獲得一款香氣撲鼻、令人食慾大增的美味佳餚… 雞蛋開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個冷藏去殼的煮雞蛋
- 1茶匙粉紅胡椒粒，分裝
- 1/2茶匙白胡椒粒
- 1/2茶匙黑胡椒粒
- 1/2茶匙青胡椒粒
- 1/2 茶匙刺山柑鹽水
- 1/4 杯蛋黃醬
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1/4茶匙粗鹽
- 一小撮糖
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將雞蛋縱向切成兩半。取出蛋黃放入碗中。蛋白暫時不用管。將除半茶匙外的所有胡椒粒放入研磨機中研磨成細粉。
將黑胡椒粉、酸豆汁、蛋黃醬、芥末、鹽和糖加入蛋黃中，用叉子充分攪拌均勻。將混合物裝入可密封的塑膠袋中，剪開一個角，形成一個小口。將混合物擠入每個蛋白中。將剩餘的粉紅胡椒粒（1/2茶匙）粗磨，撒在每個蛋白上。
冷藏至少1小時後再食用。
類別：
類似食譜
