時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 2-3

用氣炸鍋烤製的整雞尤其美味：雞油被完美地烤化，雞皮酥脆可口，而雞肉則鮮嫩多汁，充分吸收了餡料的香味。烤製前，在雞腔內塞入半個檸檬、半個蒜頭，以及新鮮的迷迭香、百里香和鼠尾草——這是製作美味節日烤雞的完美香料組合。

原料：

• 1隻小雞（重1.3-1.5公斤）
• 1 湯匙橄欖油
• 3枝新鮮迷迭香、百里香、鼠尾草或這三種香草的混合物。
• 1頭大蒜，橫向切成兩半
• 半顆檸檬
• 特殊設備：容量為 3.5 公升的空氣烤爐。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞， 迷迭香， 百里香， 聖人， 檸檬

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準備：

步驟 1
• 將3.5公升的氣炸鍋預熱至攝氏190度，並在炸籃上噴灑烹飪噴霧。在雞肉表面塗抹橄欖油。
步驟 2
• 將1湯匙鹽和少許現磨黑胡椒粉均勻塗抹在雞的內外。在雞腔內塞入香草、大蒜和檸檬。將雞胸朝上放入氣炸鍋，注意不要讓雞胸接觸到氣炸鍋的頂部。
步驟 3
• 將雞烤至雞皮金黃酥脆，用溫度計插入雞腿最厚的部分（遠離骨頭），溫度達到 165°F (74°C)，烤製時間為 50 至 60 分鐘。

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