時間： 8小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用咖哩粉和青檸汁醃製過夜的烤雞。

整雞非常適合燒烤，用咖哩粉調味的香料塗抹在雞身上，就能賦予它獨特的民族風味。

原料：

• 1 隻去骨肉雞，重 1.5 公斤。
• 一個青檸的皮屑
• 1/4 - 1/2 杯（30-50 克） 咖哩香料
• 1/4 杯切碎的歐芹
• 2湯匙鹽
• 1大匙碎黑胡椒
• 用於煎炸的植物油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

烤雞， 咖哩， 香菜

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準備：

步驟 1
• 將雞胸和雞腿的皮向後翻開。用青檸皮屑塗抹雞皮下的雞肉。將咖哩粉、歐芹碎、鹽和胡椒混合，均勻塗抹在雞肉上。放入可密封的塑膠袋中。將雞肉放入冰箱醃製過夜。
步驟 2
• 將烤架預熱至中火。在烤架上塗抹植物油。
  
  將雞肉雞皮朝下放在烤架上，烤至雞皮金黃色，約15分鐘。將雞肉翻面，蓋上蓋子，繼續烤約25分鐘，直到雞肉完全熟透。從烤架上取下雞肉，用錫箔紙包裹，靜置片刻後再食用。

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