雞肉咖哩配鷹嘴豆
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
每份營養成分：
卡路里 600， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 600， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
雞肉咖哩配鷹嘴豆－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋或荷蘭鍋中倒入1湯匙橄欖油，以中火加熱。將雞肉用鹽和胡椒調味，然後放入鍋中。偶爾翻炒，煎約8分鐘，直到雞肉呈現金黃色。加入咖哩粉和一半的蒜末。偶爾翻炒，煎約1分鐘，直到蒜末略為變軟。
將鷹嘴豆和醃汁倒入平底鍋中，攪拌均勻，煮沸。轉中火，蓋上鍋蓋，燉煮至雞肉軟嫩，約12分鐘。 - 雞肉烹調的同時，將剩餘的蒜末、香菜、2湯匙橄欖油、萊姆汁和醋放入小型食物料理機或攪拌機中攪打成泥狀。另取一小鍋，以中火加熱2湯匙橄欖油。加入香菜泥，翻炒約1分鐘，直到顏色變深綠。將香菜泥盛入碗中，加入高麗菜混合物，加鹽調味。
將咖哩雞盛入盤中，淋上辣椒香菜醬。即可享用。 馕餅。
類別：
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