馬鈴薯胡蘿蔔餅
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
馬鈴薯胡蘿蔔餅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（680 克）粗磨馬鈴薯絲，用於製作馬鈴薯餅
- 1根去皮大胡蘿蔔
- 1顆中等大小的去皮洋蔥
- 2個打散的蛋
- 2茶匙鹽
- 1茶匙泡打粉
- 3湯匙猶太麵粉、餅乾粉或普通麵粉
- 用於煎炸的植物油
- 2杯粗切蘋果醬
- 1根肉桂棒
- 1 杯酸奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入約1公分深的油，以中高火加熱。測試油溫時，放入一片麵包。麵包在鍋中煎至金黃色，然後默數到10。如有必要，調整火力。
將馬鈴薯放入一個大碗中。將胡蘿蔔和洋蔥擦絲放入碗中。加入雞蛋。用鹽、泡打粉和麵粉調味。用木匙將蔬菜和其他配料攪拌均勻。
將混合物放入油中，用抹刀輕輕按壓，做成直徑 8 公分的煎餅。 - 根據平底鍋的大小，每次煎4-6張薄餅，每張之間間隔2.5公分（1吋），每面煎約3分鐘。這樣應該可以煎12張薄餅。
將蘋果醬和肉桂棒放入平底鍋中，以中火加熱。煎3-4分鐘。將煎好的薄餅轉移到鋪有廚房紙巾或烘焙紙的托盤上，吸去多餘的油。趁熱食用。 蘋果醬配果塊 還有酸奶油。
類別：
食譜 / 節慶菜餚 / 麵包店 / 德拉尼基和鹹味餡料煎餅 / 馬鈴薯菜餚 / 馬鈴薯烘焙食品 / 猶太美食 / 瑞秋雷 / 30分鐘即可完成一餐
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