甜沙拉，由捲心菜、胡蘿蔔和洋蔥製成
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
一道用高麗菜、胡蘿蔔和洋蔥做成的沙拉食譜，淋上蛋黃醬和蘋果醋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1顆重900克的捲心菜，切絲，手工壓碎
- 4根紅蘿蔔，切成條狀
- 1個中等大小的洋蔥，切成薄片，再切成半圓環狀。
- 半杯蛋黃醬
- 1/4 杯芥末醬
- 2茶匙蘋果醋
- 1 杯糖
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/2 茶匙磨碎的 辣椒
- 粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備沙拉醬： 在沙拉碗中，混合蛋黃醬、芥末、蘋果醋、糖、一茶匙黑胡椒和半茶匙辣椒粉。
- 在醬汁中加入蔬菜： 將高麗菜、胡蘿蔔和洋蔥混合，用鹽和胡椒調味。
食用前，將甜捲心菜、胡蘿蔔和洋蔥沙拉放入冰箱冷藏 2 小時。
類別：
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