起司肉丸三明治
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-12
複雜： 容易地
份量： 6-12
起司肉丸三明治－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
肉丸
- 3個大雞蛋
- 3/4 湯匙磨碎的佩科里諾羅馬諾奶酪或帕瑪森奶酪
- 半杯切碎的新鮮歐芹
- 1瓣蒜末
- 鹽和現磨胡椒
- 700克碎牛肉
- 230克豬肉餡
- 230克碎小牛肉
- 1/2 杯 麵包屑
- 橄欖油用於煎炸
製作三明治的食材
- 6個恰巴塔麵包，切成兩半
- 450克溫熱的番茄醬
- 450克馬蘇里拉乳酪，切片
- 1 湯匙 醃漬蔬菜罐不加鹽水，粗切
- 340克罐裝烤甜椒，不加鹽水，切成條狀
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烹調肉丸： 將烤箱預熱至炙烤模式。在一個大碗中，將雞蛋、起司、歐芹、大蒜以及少許鹽和胡椒攪拌均勻。
加入肉餡和麵包屑，用手再次充分混合。注意不要把肉煮過頭，否則會變成硬邦邦的肉餅。肉餡要鬆軟有彈性。 - 用手將肉餡捏成6個鬆散的肉餅，大小與麵包大小相符。在大號厚底鑄鐵煎鍋（或烤盤）中倒入少許油，以中火加熱。放入肉餅，偶爾翻面，煎至兩面金黃，每面約煎4到5分鐘。將煎好的肉餅放在烤盤上。
- 製作三明治： 將麵包烤 3 分鐘。淋上 3 湯匙醬汁。 醬 在每個麵包卷上放幾片馬蘇里拉起司。
將麵包放入烤箱，烤至起司融化、麵包呈金黃色，約3到5分鐘。將肉餅放在麵包上，再放上醃製蔬菜和烤甜椒。將三明治切成兩半，搭配剩餘的番茄醬食用。
類別：
類似食譜
