醃菜
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時間： 4分鐘
複雜： 容易地
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醃製蔬菜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蔬菜
- 150克嫩胡蘿蔔，切成兩半
- 150克四季豆
- 150克黃豆
- 半顆紅洋蔥，切成楔形
醃料
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蔬菜汆燙： 將紅蘿蔔、黃豆和綠豆放入沸水中浸泡約2-4分鐘，瀝乾。
- 準備洋蔥： 將紅洋蔥浸泡在加冰的冷水中，然後與蔬菜一起放入玻璃碗中。
- 準備醃料： 將水、醋、鹽、糖、月桂葉、檸檬皮和檸檬汁、胡椒粒和香菜籽混合，然後煮沸。
將醃料倒在蔬菜上，然後冷卻 4 小時或更長時間。
類別：
食譜集
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