草莓大黃水果沙拉
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款清爽的水果沙拉融合了新鮮草莓和黑莓，淋上酸甜可口的 rhubarb 糖漿醬汁，令人愉悅。切碎的羅勒和薄荷更增添豐富的風味，帶來更清爽的口感。這款色彩鮮豔的沙拉是早午餐或午餐的完美之選，可作為開胃菜或甜點享用。剩餘的 rhubarb 糖漿可以冷藏保存，用於製作飲料或其他甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
草莓水果沙拉
- 2 杯草莓，切成四瓣
- 1 杯黑莓或覆盆子，切半
- 1湯匙切碎的新鮮羅勒
- 1大匙切碎的新鮮薄荷
大黃糖漿
- 1 杯砂糖
- 2 杯切碎的大黃
- 1/4茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 大黃糖漿：
在小平底鍋中，將糖和1杯水混合。用中火加熱，偶爾攪拌，直到糖開始溶解，大約5分鐘。液體開始沸騰後，加入大黃，將火調至中小火。繼續煮，偶爾攪拌，直到大黃變軟，糖漿變成淺粉紅色，大約25分鐘。將大黃糖漿放在一旁稍微冷卻並使其變稠，大約30分鐘。 - 草莓莓果沙拉：
將草莓和黑莓放入上菜碗中，淋上大量的 rhubarb 糖漿。放上糖漬大黃。撒上羅勒和薄荷葉。
類別：
食譜集
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