時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤榛果能襯托出這道菜中全麥義麵的堅果風味。加入辛辣的芝麻菜、佩科里諾起司和少許檸檬汁，就能做出這道快速美味的義大利麵，無論是平日晚餐還是週日家庭午餐，都非常適合。

原料：

• 450公克乾全麥斜管面（羽毛狀）
• 1 包小芝麻菜（140 公克）
• 1 杯烤榛果碎
• 1/4 杯磨碎的佩科里諾奶酪，另備一些用於最後撒在表面
• 3湯匙橄欖油
• 4根青蔥，切成薄片
• 1顆檸檬的汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

通心粉， 榛子， 芝麻菜， 青蔥， 佩科里諾羅馬諾奶酪， 檸檬汁

我們推薦

準備：

步驟 1
• 取一個中型平底鍋，倒入約4誇脫水，煮沸。加入1/4杯鹽。放入通心粉，煮至有嚼勁（al dente），約12-15分鐘。
步驟 2
• 將意麵瀝乾水分，放回鍋中。趁義麵還溫熱時，加入芝麻菜、榛果、佩科里諾起司、橄欖油、蔥花和檸檬汁。翻拌均勻，讓芝麻菜稍微軟化。撒上佩科里諾起司即可享用。

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