芝麻菜榛果青醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 255， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 167 毫克 糖 1 G.
卡路里 255， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 167 毫克 糖 1 G.
用芝麻菜代替經典青醬的配料，就能做出完全不同但同樣美味，而且比原版更經濟實惠的青醬。用辛香的芝麻菜代替羅勒，用芳香的榛果代替松子。芝麻菜青醬可以拌義麵，當作沾醬，或直接塗抹在麵包上。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯輕度烤過的榛子
- 3 杯鬆散裝的芝麻菜
- 1茶匙蒜末
- 1/4 杯帕瑪森乳酪，粗磨碎
- 1/4 杯粗磨碎的佩科里諾羅馬諾奶酪
- 0.5 杯特級初榨橄欖油
- 1茶匙檸檬皮屑
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將榛果放入食物處理機中，攪打至細碎。加入芝麻菜、大蒜和1/4茶匙鹽，再次攪打混合均勻。
- 加入帕瑪森乾酪和佩科里諾羅馬諾乾酪，攪打幾下。在料理機運轉的同時，慢慢倒入橄欖油，攪打至順滑。將青醬倒入碗中，加入檸檬皮屑。
類別：
食譜集
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