核桃碎麵包砂鍋
投票數： 2
時間： 8小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
核桃麵包砂鍋－細緻食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙鍋
- 1 義大利佛卡夏麵包切成18塊
- 1 湯匙（15 克）軟化奶油，用於塗抹平底鍋
- 6個大雞蛋
- 1/3 杯糖
- 2茶匙香草精
- 1/2茶匙肉桂粉
- 2 杯全脂牛奶
- 1 杯濃奶油
核桃酥粒
- 3/4 杯紅糖
- 1/4 杯麵粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 110克奶油，切成小塊
- 1 杯切碎的核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 砂鍋菜在3誇脫的麵包模具中塗抹足量的油脂。在模具底部鋪上麵包片，每排6片，共三排。
將雞蛋、砂糖、香草精、肉桂粉、肉荳蔻粉和1/2茶匙鹽放入大碗中攪拌至順滑。加入牛奶和鮮奶油。將蛋液均勻地倒在麵包片上，確保每片麵包都被蛋液覆蓋。用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冷藏至少8小時，最多12小時。 - 將烤架放在烤箱中央，預熱至200度。
碎屑將紅糖、麵粉、肉桂粉、肉荳蔻粉和1/4茶匙鹽放入中等大小的碗中混合。加入奶油，用手指揉捏，直到混合物形成豌豆大小的酥脆奶油塊。拌入核桃碎。 - 組裝菜餚將麵包片放入烤盤中，撒上麵包屑。
將酥粒烘烤至表面蓬鬆呈金黃色，用刀插入中心取出後刀面乾淨即可，大約需要45分鐘；檢查是否烤熟，如果酥皮烤得太快，可以用錫紙蓋住。趁熱食用。
食譜 玉米麵包砂鍋。
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