南瓜麵包砂鍋
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這款秋季麵包砂鍋口感綿密酥脆，是早餐或甜點的完美選擇。食譜中使用了南瓜泥，使其質地順滑，外皮酥脆。由於這款砂鍋在烘烤前需要靜置過夜，因此能夠充分吸收南瓜泥的香氣，使其風味濃鬱。
時間： 9小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
鄉村麵包、南瓜和焦糖脆皮砂鍋菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
麵包砂鍋
焦糖脆皮
- 3/4 杯紅糖
- 1/4 杯小麥粉
- 1/4茶匙鹽
- 110克奶油，切成小塊
- 1 杯切碎的山核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 做一份麵包砂鍋在3誇脫的烤盤上塗抹厚厚一層奶油。將麵包片平鋪在烤盤底部，稍微重疊。
在一個大碗中，將雞蛋、糖、南瓜派香料、香草精和鹽攪拌均勻。加入牛奶和奶油，繼續攪拌至順滑。將蛋液均勻地倒在麵包片上，確保每片麵包都裹上蛋液。用保鮮膜蓋住烤盤，放入冰箱冷藏至少8小時或過夜。 - 將烤架放在烤箱中央，預熱至170°C。
- 製作紅糖酥粒將紅糖、麵粉和鹽放入一個中等大小的碗中混合。加入奶油，用手指將黃油揉入乾料中，直到混合物呈碎屑狀，並且黃油呈豌豆大小的顆粒狀。拌入堅果。
- 組裝菜餚將南瓜泥塗抹在麵包片上，再撒上麵包屑。
- 烘烤至表面蓬鬆並呈金黃色，用刀插入中心取出後刀面乾淨即可，大約需要45分鐘。 （如果時間不夠，可將砂鍋菜在烤箱中多烤一會兒。）烘烤過程中檢查一次，如果餅皮上色過快，可用錫箔紙蓋住。食用前冷卻10分鐘。
食譜 南瓜麵包砂鍋。
類別：
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