奶奶的砂鍋菜
投票數： 4
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
奶奶總是能用剩菜做出美味又特別的菜餚，例如這款富含蛋白質和纖維的麵包砂鍋。它用麵包、剩下的熟食肉類、沙拉蔬菜和起司製成。冰箱裡有什麼就用什麼。如果麵包有點乾，那就更好了！將所有食材與雞蛋和牛奶混合，放入烤箱烘烤即可。每次都可以嘗試不同的起司、麵包、肉類和蔬菜組合，帶來全新的風味。這款百搭食譜是每位家庭廚師的必備之選！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個大雞蛋
- 1.5 杯牛奶
- 0.5 杯低脂奶油
- 用黃油或烹飪噴霧潤滑平底鍋
- 一小撮磨碎的肉荳蔻
- 少許辣椒粉
- 0.5茶匙現磨黑胡椒
- 3 把深色綠葉蔬菜，例如菠菜、芝麻菜或小羽衣甘藍，切碎（約 1 杯）
- 1 杯切丁的醃製熟食肉，例如加拿大培根、火腿或煎培根
- 220克（約2.5杯）撕碎的麵包，如英式鬆餅、貝果或酸麵包
- 3/4 杯磨碎的易融化起司，例如格魯耶爾起司、普羅沃隆起司或高達起司。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中央，預熱至 350°F (175°C)。在 1.5 誇脫的烤盤上塗抹奶油（或噴灑烹飪噴霧）。
- 在一個大碗裡，將雞蛋、牛奶、奶油、肉荳蔻、辣椒粉、1茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉攪拌均勻。拌入香草、肉、麵包和1/2杯磨碎的起司。將混合物倒入準備好的烤盤中，撒上剩餘的起司。
- 蓋上錫箔紙，烤35分鐘。然後取下錫箔紙，繼續烤至千層酥皮膨脹，邊緣呈金黃色，中心凝固，大約再烤15分鐘。
- 冷卻10分鐘後即可食用。
準備早餐
你可以立即烘烤這道砂鍋菜，也可以前一天晚上做好放入冰箱冷藏，隔天早上再烘烤。從冰箱取出後，讓砂鍋菜在室溫下靜置15-20分鐘，然後再烘烤。
類別：
食譜集
類似食譜
