楓糖核桃餅乾
投票數： 1
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 36塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 36塊餅乾
每份營養成分：
卡路里 108， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 38 毫克 糖 9 G.
卡路里 108， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 38 毫克 糖 9 G.
這款鬆軟曲奇融合了楓糖漿和核桃的絕妙風味，外層裹著一層酥脆的糖霜。它不僅味道誘人，而且製作起來也十分簡單：將鬆軟的麵團揉成球狀，裹上粗砂糖，撒上核桃仁，烘烤即可。是節日的完美甜點！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.5 杯優質麵粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 110公克無鹽奶油，室溫
- 2/3 杯紅糖
- 0.5大匙楓糖漿
- 1個大雞蛋
- 0.5茶匙香草精
- 1/4 茶匙楓糖萃取物
- 0.5 湯匙粗砂糖
- 0.5 杯核桃仁
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、小蘇打和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和紅糖，直到蓬鬆，約3分鐘。加入楓糖漿、雞蛋、香草精和楓糖香精，攪拌均勻。混合物可能看起來像凝乳狀。將攪拌器速度調至中低速，加入麵粉混合物，揉至光滑。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏約30分鐘，直到麵團略微變硬且不再黏手（此時麵團仍會比較軟）。
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層，預熱至 175°C (350°F)。將粗砂糖放入淺盤中。取 1 湯匙麵團，搓成直徑 2.5 公分的小球，然後在粗砂糖中滾一圈。將半顆核桃仁按入每個小球的中心，然後將小球擺放在準備好的烤盤上，每個小球之間間隔 5 厘米 (2 英寸)。
- 烘烤12至14分鐘，中途將烤盤旋轉180度，直到餅乾邊緣定型但中心仍柔軟。在烤盤上冷卻5分鐘，然後將餅乾轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
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