香腸餡麵包（配菜）
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時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 434， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 33 毫克 鈉 711 毫克 糖 6 G.
卡路里 434， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 33 毫克 鈉 711 毫克 糖 6 G.
麵包餡料是節日火雞或烤雞的常見配菜。但是，如果把它塞進禽肉裡烤，可能不夠所有客人享用。因此，最好的方法是把它單獨放在一個大的烤盤裡烤。關鍵在於加入適量的液體（肉湯、調味料）和大量的蔬菜；這樣才能確保餡料鮮嫩多汁，表面酥脆可口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克生義大利甜味香腸，去腸衣並切碎
- 1顆大洋蔥，切碎
- 0.5 杯蛋黃醬
- 0.5 杯義大利沙拉醬
- 0.5 杯雞湯
- 1罐（340克）烤甜椒，瀝乾水分並切碎
- 1大匙切碎的新鮮歐芹
- 1/8 茶匙黑胡椒粉
- 1 個（350 克）義大利麵包，切成 1 公分的立方體（約 8 杯）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個12吋的不沾鍋中，用中火煎香腸，並不時翻炒，煎5分鐘。加入洋蔥，繼續翻炒5分鐘或直到洋蔥變軟。將香腸和洋蔥從鍋中取出，放在一旁備用。
- 將除麵包外的剩餘食材加入同一個鍋中，攪拌均勻，然後加入麵包。
- 將麵包混合物均勻地舖入22x32公分的烤盤中，輕輕壓實。烘烤30分鐘或直至呈金黃色。
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