烤甜菜和瑞士甜菜沙拉


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如何製作－烤甜菜根和瑞士甜菜沙拉
菜餚照片： 林書豪

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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6 – 8


烤甜菜根和瑞士甜菜沙拉—詳細食譜。




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食譜：


切6個中等大小的 甜菜塊莖保留綠色的葉子。將甜菜根塗上橄欖油，撒上鹽和胡椒調味。用錫箔紙包裹每個甜菜根，放入預熱至180°C的烤箱烘烤1至1.5小時，直到變軟；冷卻後，去皮切成楔形。

將瑞士甜菜（甜菜葉）放入沸水中煮3分鐘；瀝乾水分，擠乾多餘水分，切碎。將甜菜和甜菜葉與1/2杯切碎的紅洋蔥、1/4杯切碎的細香蔥、5湯匙橄欖油和3湯匙紅酒醋拌勻。用鹽和胡椒粉調味。




食材相似的食譜： 甜菜， 甜菜， 紅洋蔥， 細香蔥， 葡萄酒醋




類別：
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