甜菜

• 蔬菜
• 食材

受母親的砂鍋菜啟發，特里莎·耶伍德將西葫蘆、西紅柿和豐盛的綠葉蔬菜放入奶酪奶油醬中慢燉，然後在菜餚上撒上碎餅乾和炸洋蔥，以形成酥脆的對比。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥配布里起司或卡門貝爾起司
• 芥末醬雞胸肉佐龍蒿
• 瑞士甜菜佐培根和韭蔥

雞肉佐以柔滑的芥末龍蒿醬，搭配布里起司或卡門貝爾起司馬鈴薯泥，以及培根韭蔥燉彩虹甜菜。所有食材同時烹調，只需30分鐘即可享用… 閱讀更多

香煎雞胸肉片配上燉彩虹甜菜和櫻桃番茄，淋上濃鬱的羅勒香蒜醬，是一道快速美味又健康的周中晚餐。自製羅勒香蒜醬可以提前做好。 閱讀更多

這道菜是由法國上薩瓦省的乳酪製造商為了推廣他們的雷布洛雄乳酪而發明的。傳統的做法是將馬鈴薯、培根、洋蔥和奶油分層鋪放，上面再蓋上一層融化的雷布洛雄起司。但這個版本卻有所不同： 閱讀更多

如果你想找一道老少咸宜的瑞士甜菜菜餚，不妨試試這道素食千層麵。它奶香濃鬱，口感綿密－絕對讓你欲罷不能！而且，這也是在日常飲食中增加蔬菜攝取的好方法。 閱讀更多

任何青醬的關鍵原料都是香草、堅果、起司和油。不妨跳脫傳統的羅勒和松子組合，試試瑞士甜菜、杏仁和羊奶佩科里諾起司。味道簡直棒極了！ 閱讀更多

你喜歡馬鈴薯丸子（Gnocchi）嗎？那就試試義大利餃子（Gnudi）吧！這是一種精緻的意大利餃子，與土豆丸子類似，但用的是乳清乾酪（Ricotta）而不是土豆。在義大利餃子餡料中加入瑞士甜菜，再配上燉櫻桃番茄即可享用。 閱讀更多

這款素食千層麵沒有肉醬，但卻加入了多汁的瑞士甜菜和四種起司——里科塔起司、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和阿西亞戈起司——帶來豐富而層次分明的風味。這款千層麵富含健康營養成分。 閱讀更多

• 麵團
• 填充

這款美味又飽腹的餡餅，餡料豐富，包含多汁的瑞士甜菜和柔滑的乳清乾酪，是完美的開胃菜！餅皮和餡料都可以提前做好，分別冷藏保存。餡餅在室溫下食用最佳。 閱讀更多

• 甜菜
• 烤蒜醬

這款簡易披薩是用切開的法國麵包片做成的——非常適合作為一人份的開胃菜。每個披薩上都鋪著一層濃鬱的奶油醬瑞士甜菜砂鍋，上面還點綴著一團融化的起司。它汁非常豐富，而且— 閱讀更多

做一份美味又健康的早餐，富含纖維和蛋白質。雞蛋放在瑞士甜菜上烤製，搭配簡易的希臘優格沾醬。瑞士甜菜的莖和葉都可以用，只需按照順序操作即可。 閱讀更多

如果沒有貓咪耳朵面，其他大小相近的意麵也可以，搭配鷹嘴豆和櫻桃番茄，這道美味佳餚富含營養豐富的綠色蔬菜，堪稱完美。這道意麵的秘訣在於── 閱讀更多

• 派
• 番茄沙拉

這款地中海風味千層派，餡料是菠菜和菲達乳酪，搭配清爽的番茄橄欖沙拉，就是一頓完美的晚餐。派由多層酥皮製成，層層疊疊，中間夾著餡料。 閱讀更多

儘管名字裡有“餡料”，但這道菜的餡料是和禽類分開烘烤的，而且分量遠超雞或鴨的腹腔所能容納，足夠所有人享用。香滑的米飯、鮮嫩多汁的瑞士甜菜和美味的食材完美融合，等著你來品嚐。 閱讀更多

盡情享受印度咖哩的各種風味，這道暖胃辛辣的湯富含蛋白質和膳食纖維。湯中的雞肉搭配米飯、蔬菜、瑞士甜菜和美味的炸起司塊。使用預先烤好的雞肉… 閱讀更多

這款肉餅的餡料中沒有麵包或麵包屑，而是加入了碎餅乾；多汁的瑞士甜菜和金黃色的葡萄乾賦予了肉餅鹹甜交織的風味，與表面酸甜的釉料完美融合。 閱讀更多

這道猶太砂鍋菜（kugel）是用雞蛋麵條、多汁的瑞士甜菜和甜辣焦糖洋蔥製成的，浸在奶油蛋羹中。即使不含乳製品，它的內部也口感綿密柔嫩，外部酥脆可口。 閱讀更多

瑞士甜菜的嫩莖可以食用，口感爽脆多汁，與葉子搭配食用風味更佳。只要比葉子多翻炒幾分鐘，就能做出這道簡單易​​做、富含膳食纖維的菜餚，非常適合作為快手晚餐。 閱讀更多

這道烤蔬菜配菜完全用微波爐製作，非常適合日常用餐或假日烤箱不方便的時候。將奶油南瓜與番茄、瑞士甜菜和百里香一起烘烤，最後撒上碎起司。 閱讀更多

這道配菜由多種營養豐富的綠葉蔬菜——瑞士甜菜、羽衣甘藍和菠菜——混合而成。這些綠葉蔬菜在濃鬱的香草奶油醬汁中慢燉，製成一道鮮嫩多汁、富含膳食纖維的配菜，與任何肉類菜餚都能完美搭配。 閱讀更多

與其做傳統的燉捲心菜，不如準備一道清炒的濃稠綠葉菜作為配菜。為了讓這道配菜更美味，可以使用幾種不同的綠葉菜，例如羽衣甘藍、瑞士甜菜和菊苣。不要丟掉那些較硬的莖，它們同樣營養豐富… 閱讀更多

這款美味又健康的托斯卡納大麥湯富含多種蔬菜，包括櫛瓜、瑞士甜菜、歐洲防風草和瘦火雞香腸。它營養豐富，暖身暖胃，做法超簡單。如果您手邊有帕瑪森乳酪， 閱讀更多

將瑞士甜菜與鷹嘴豆、洋蔥和香料一起翻炒，做成一道富含蛋白質和纖維的配菜，非常適合搭配肉類菜餚。要用到整棵瑞士甜菜，包括葉子和較硬的莖，從…開始 閱讀更多

用你廚房裡常備的食材就能做出這道燉菜，它的靈感來自經典的意大利麵食鷹嘴豆意麵（pasta e ceci）。使用罐裝鷹嘴豆和市售的番茄醬，讓這道菜的做法更加簡單快速。 閱讀更多

這款營養豐富、富含膳食纖維的餡餅是用泡麵和瑞士甜菜在爐灶上烹製而成，無需烘烤。只要將煮熟的麵條與香草拌勻，放上帕瑪森起司風味的雞蛋，然後在平底鍋中煎至餡餅凝固即可。 閱讀更多

如果冰箱裡的綠葉蔬菜開始蔫了，是時候給它們一次機會了！雖然做不出漂亮的沙拉，但可以做成色澤鮮豔、味道鮮美的果醬作為開胃菜。這可是拯救口感厚實的綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、瑞士甜菜）和嬌嫩綠葉蔬菜的完美方法。 閱讀更多

這道快速美味的印度風味菜餚非常適合假日或特殊場合。鮭魚柳抹上咖哩粉，煎至金黃，搭配燉瑞士甜菜和自製芒果酸辣醬（含葡萄乾和薄荷）。盡情享用吧！ 閱讀更多

這道美味的素食意麵富含蛋白質和纖維，而且味道鮮美。卡瓦泰利意麵單獨煮熟，然後與烤好的花椰菜、罐裝鷹嘴豆和沙拉蔬菜拌入清淡的醬汁中。 閱讀更多

鹹味法式吐司是早餐、午餐或晚餐的完美選擇。麵包浸泡在蛋液中，煎至金黃，配上融化的起司、炒瑞士甜菜和櫻桃番茄，最後再撒上… 閱讀更多

這道菜用到了瑞士甜菜的嫩葉和硬莖——膳食纖維多多益善！只要先煮莖，莖也能同樣鮮嫩多汁。搭配紅洋蔥、酸甜的… 閱讀更多

一道美味又健康的義式菜餚。玉米粥配烤番茄和炒瑞士甜菜，飽足感強。這道菜用的是罐裝整番茄，放入鑄鐵煎鍋中烘烤即可。 閱讀更多

烤雞配餡料是一道非常適合盛大慶典的菜餚。為了確保烤出來的雞肉外皮酥脆金黃，口感最佳，務必將生雞皮徹底擦乾。將雞肉放入冰箱冷藏至少24小時，無需覆蓋，然後… 閱讀更多

這道簡單健康的菜餚以其獨特的風味和豐富的口感層次令人著迷。將甜菜分成莖和葉，先煎較硬的莖，因為它們需要更多時間才能變軟（但不要煎過頭，應該…）。 閱讀更多

這款超級健康、富含膳食纖維的素食義大利麵也美味無比。全麥意麵帶有淡淡的堅果香味，與瑞士甜菜、濃鬱的佩科里諾起司以及…完美搭配。 閱讀更多

這款美味又健康的乳蛋餅做法極為簡單，餡料豐富，富含各種蔬菜，搭配軟嫩的山羊奶酪，風味絕佳。使用市售的酥皮作為餅底。烘烤後，餅皮會蓬鬆酥脆… 閱讀更多

• 甜菜
• 填充

這些義式捲餅的做法與高麗菜捲類似，但用瑞士甜菜葉代替高麗菜，餡料也用煮熟的綠扁豆、山羊起司和糙米代替肉類。這些捲餅營養豐富，非常健康… 閱讀更多

全麥意麵為這道菜增添了纖維和礦物質，它還有一種美妙的堅果風味，讓你回味無窮。煮熟斜管面，拌入用櫻桃番茄、義大利香腸、洋蔥等製成的醬汁… 閱讀更多

這款素食無麩質千層麵美味可口，而且熱量低，絕對會讓你愛不釋手。它不用傳統的麵條，而是用切成薄片的紅薯代替。用刨絲器可以確保切出完美的薄片… 閱讀更多

• 沙鍋
• 起司醬

希臘千層茄子千層餅風味濃鬱，香氣四溢。這款千層茄子千層餅加入了瑞士甜菜和甜菜葉，使其更加多汁健康。製作過程分為幾個步驟，最後將所有食材… 閱讀更多

這些天然豬裡肌肉排只需幾分鐘即可煎熟，外酥裡嫩，鮮嫩多汁——是輕鬆打造節日晚餐的完美之選。想要更添風味，可以在煎煮過程中刷上醬汁。 閱讀更多

製作這道健康配菜時，除了葉子之外，還要用到彩虹甜菜的莖，因為莖能增加更多纖維和口感。由於莖比較硬，所以先將莖炒熟，再加入較嫩的莖。 閱讀更多

這道豐盛又健康的蔬菜配菜一定會吸引那些喜歡在一道菜中融合不同風味的人。略帶苦味的彩虹甜菜與香甜的金葡萄乾和煙燻培根一起翻炒。這三種食材… 閱讀更多

這道美味的番茄奶油伏特加意麵，配上營養豐富的瑞士甜菜，既適合工作日晚餐，也適合節日午餐。它的優點在於所有食材都只需一次快速翻炒、煮沸和慢燉即可完成… 閱讀更多

濃鬱醇厚的沾醬搭配薯片，是招待賓客的完美開胃菜。這款起司沾醬不僅味道鮮美，還富含膳食纖維，這要歸功於其中豐富的蔬菜：瑞士甜菜、 閱讀更多

• 庫斯庫斯
• 青醬

這道簡單易​​做的素食菜餚充滿了黎凡特美食的美味。庫斯庫斯在沸水中蒸熟，瀝乾水分，與燉蔬菜和摩洛哥香蒜醬一起食用。製作蔬菜燉菜時，將大塊的庫斯庫斯慢燉—— 閱讀更多

這道菜選用雞胸肉，先刷上香醋、橄欖油、番茄醬和第戎芥末醬的混合物，然後烤製而成。香氣和味道都令人驚艷。雞肉可以搭配簡單卻飽足的… 閱讀更多

這道義大利湯融合了櫛瓜、南瓜、胡蘿蔔、瑞士甜菜、四季豆和番茄等夏季蔬菜的風味和香氣。白豆和貝殼麵則增添了濃鬱的口感和豐富的層次。 閱讀更多

烤牛排前，撒上乾薄荷，薄荷的香味會在烹調過程中散發出來，滲入肉中。配菜可以準備一份美味又富含膳食纖維的瑞士甜菜沙拉。切碎的瑞士甜菜葉— 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充

鮮嫩的蔬菜和起司的組合，為這款豐盛美味的塔增添了絕妙的餡料。蔬菜部分，選用瑞士甜菜、歐芹和蒔蘿。先將蔬菜在煎鍋中翻炒，再用食物處理機切碎，最後與磨碎的起司混合… 閱讀更多

這款美味無比、飽足感強又健康的沙拉，完美融合了各種食材鮮豔的色彩、豐富的風味和絕佳的口感。沙拉以煮熟的奧佐意麵和棕扁豆為底，並加入了花椰菜。新鮮的櫻桃番茄、羽衣甘藍和 閱讀更多

這種美味多汁的魚的特別之處在於它是用烤箱烘烤的，但外皮卻酥脆無比，就像用煎鍋煎過一樣。這一切都要歸功於神奇的日式麵包糠（比一般麵包屑更酥脆）。 閱讀更多

這道簡單的砂鍋菜要用空心意麵。義大利麵管的大小可以隨意，但一定要能盛裝足夠的醬汁，才能保持砂鍋菜濕潤不乾柴。這道砂鍋菜風味絕佳。 閱讀更多

這道雞湯完美融合了營養豐富的白豆和清爽的瑞士甜菜及其他綠葉蔬菜。將雞湯和沖洗乾淨的罐裝白豆加入用橄欖油炒香的洋蔥和芹菜中，然後… 閱讀更多

• 蔬菜湯
• 帕瑪森起司香草肉湯
• 烤番茄

義大利蔬菜湯就像一道什錦蔬菜湯，你可以用冰箱裡現有的任何蔬菜來做，每次都能做出不同的味道。這道蔬菜湯用了三種豆子：白芸豆、鷹嘴豆和四季豆。 閱讀更多

大家可能都聽過義大利蔬菜湯（Minestrone）。它清淡爽口，營養豐富，富含各種蔬菜。但很少人知道，這款湯還有同樣美味又健康的冬季版本。與傳統的蔬菜湯不同，冬季版的蔬菜湯… 閱讀更多

美式卡什（Khash）與高加索卡什（Khash）完全不同，它是用剩餘的熟肉與馬鈴薯和其他蔬菜一起翻炒而成的。這是一種巧妙利用隔夜肉的方法，將肉完全煮熟後第二天再食用。 閱讀更多

義大利潘札內拉沙拉傳統上被認為是夏季沙拉，由番茄、洋蔥、沙拉醬和浸泡過沙拉汁的麵包片組成。但冬季版本，加入雞肉和瑞士甜菜，同樣美味。將雞肉放入慢燉鍋中慢燉—— 閱讀更多

這是一道清淡、快速又健康的晚餐，其獨特的風味也令人難忘。將雞肉抹上香料煎熟，然後與蘋果和洋蔥一起用少量蜂蜜高湯慢燉。雞肉和蘋果會吸收其中的美味… 閱讀更多

現代廚房裡擺滿了各種各樣的電器，旨在讓家庭廚師的生活更輕鬆。氣炸鍋、蒸籠和多功能烹飪鍋一直很受歡迎，但還有一種叫做慢燉鍋的神奇電器。這種電器幾乎… 閱讀更多

蒸甜菜根和牛排很搭。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

將一把瑞士甜菜（約200克）加入裝有煎培根的熱鍋中，讓甜菜葉在熱氣中略微變軟。撒上棗子和核桃碎。 閱讀更多

這道義式風味菜餚以牛至、茴香和奶油帕瑪森起司為原料製成。 閱讀更多

蒜香帕瑪森起司焗瑞士甜菜食譜。 閱讀更多

• 玉米粥：
• 香腸肉醬：
• 做千層麵：

這是一道用豐蒂娜起司和馬蘇里拉起司烤製的千層麵食譜。上面鋪著玉米粥、瑞士甜菜，以及用豬肉末、大蒜和香料製成的番茄辣醬。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

雖然這道火雞食譜需要用到餡料，但並非傳統的麵包餡。這道美食頻道雜誌的食譜中，將火雞胸肉拍薄，然後填入瑞士甜菜和米飯餡料，最後撒上檸檬皮屑和格魯耶爾起司。 閱讀更多

法式燉菜（Pot-au-feu）是一道法國菜，由燉煮的蔬菜和肉類製成。這道菜選用瘦肉和筋道較多的肉類，熬製成類似果凍的肉湯，並加入胡蘿蔔、蕪菁、韭菜、芹菜等蔬菜。 閱讀更多

第二道菜的食譜—義大利麵配上佩科里諾羅馬諾起司、炸蒜和羽衣甘藍。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。