甜菜根開心果沙拉
投票數： 3
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 267， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 330 毫克 糖 7 G.
卡路里 267， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 330 毫克 糖 7 G.
新鮮甜菜根是製作富含維生素的沙拉的美味又健康的食材。將小甜菜根切成薄片，與芝麻菜和羽衣甘藍拌勻，撒上切碎的開心果，淋上橙香油醋汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3大匙白香醋
- 1大匙柳橙汁
- 1茶匙第戎芥末醬
- 0.5 杯特級初榨橄欖油
- 1 包（150 克）小芝麻菜
- 1 包（150 克）小羽衣甘藍
- 4個小紅甜菜和/或黃甜菜，去皮去蒂
- 0.5 杯去殼開心果，粗切
- 特殊設備：曼陀林蔬菜切片器
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中等大小的碗，將醋、柳橙汁和芥末攪拌均勻。一邊攪拌一邊緩緩倒入橄欖油，直到醬汁濃稠滑順。最後根據個人口味加入鹽和胡椒調味。
- 將小芝麻菜和羽衣甘藍放入大碗中。用刨絲器將甜菜根切成薄片，然後與開心果一起加入蔬菜中。淋上油醋汁，輕輕攪拌均勻。
類別：
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