烤玉米沙拉
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 349， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 664 毫克 糖 8 G.
卡路里 349， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 664 毫克 糖 8 G.
將新鮮玉米粒從玉米棒上切下來，放入烤箱烤至玉米粒散發出甜味，然後與黑豆、甜葡萄番茄和新鮮香草拌入油醋汁中。這道菜營養豐富、汁水飽滿、色澤誘人，是夏季的理想配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 穗玉米，已脫粒
- 1/4 大匙 + 1 湯匙橄欖油
- 2大匙白葡萄酒醋
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1 杯聖女果，對半切開
- 0.5 杯新鮮羅勒葉，撕碎
- 3根青蔥，切成薄片
- 1罐（425公克）罐裝黑豆，沖洗乾淨
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 用鋒利的刀將玉米粒從玉米棒上切下來。加入1湯匙橄欖油、適量鹽和黑胡椒粉拌勻。鋪在烤盤上，放入烤箱烘烤，偶爾翻動，直到表面呈現淺棕色，約30分鐘。
- 將醋和芥末醬放入大碗中混合。一邊攪拌，一邊慢慢倒入剩餘的1/4杯植物油。依口味加入鹽和胡椒粉調味。加入烤好的玉米粒、番茄、羅勒、蔥花和豆角，攪拌均勻。
類別：
食譜集
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